Sayur lodeh

Mumpung lagi rajin nih...mo sharing resep sayur lagi deh..

Berhubung siibu ini baru saja tumbang (emang pohon ^_* )alias sakit...jadilah menu tadi siang hanya mengandalkan bahan-bahan yang ada di kulkast aja.

Jadilah Sayur lodeh menghiasi meja makan kami.

KIta lihat yuk resepnya ..

Bahan:

-Wortel 2 batang

-Nangka muda 1/2 kaleng,iris tipis

-Kacang panjang siap pakai (bisa beli ditoko oriental di diepvries) secukupnya

-Tempe,iris sedang

-Daun salam 2 lembar

-Laos 1 cm,geprek

-Bawang merah 3 siung ,iris tipis

-Bawang putih 2 siung,iris tipis

-Terasi secukupnya

-Air 750 cc

-Minyak zaitun secukupnya

-Garam,gula dan penyedap

-Santan kara 1/2 kaleng (1 kaleng 400 gr)

Cara membuat :

-Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

-Masukkan air,masak sampai hampir mendidih.

-Masukkan wortel,nangka muda,tempe ,garam,gula dan penyedap

-Tambahkan santan kara dan kacang panjang siap pakai.

-Masukkan juga daun salam,laos,dan terasi ,lalu aduk perlahan.

-Masak sampai matang,angkat dan sajikan.

-Selamat mencoba ya..