Bagi penyuka makanan simpel dan tentunya juga yang enak,tentunya sup dengan citarasa oyong dan gurihnya udang bisa menjadi pilihan menu untuk keluarga.Apalagi bagi yang sdh berkeluarga ,tidak harus membuat sayur yg beda untuk si buah hati karena sayur bening Oyong ini cocok untuk anak-anak.
Di Belanda ,kami alhamdulillah bisa dengan mudah beli Oyong mentah di Toko Asia/Oriental.Walaupun nih harganya nggak bisa dibilang murah,tapi apa salahnya jika sesekali kita memanjakan lidah kita dengan sayuran khas asia ini.
Nah yang belum ada ide masak apa hari ini,coba deh resep si praktis ini,dijamin anda tidak harus berlama-lama didapur.Okay....
Bahan:
-Oyong 2 batang sedang
-Wortel 1 batang
-Udang,kupas kulitnya
-Soun secukupnya
-Daun bawang & Slederi
-Garam
-Gula
-Penyedap rasa ayam
-Air secukupnya
-Minyak Zaitun 1 sdm
Bahan yg dihaluskan:
-Bawang merah 3 siung
-Bawang putih 2 siung
-Merica bubuk 1 sdt
-Pala bubuk 1/4 sdt
Cara Membuat:
-Tumis bumbu halus sampai harum.
-Masukkan udang, air.
-Tambahkan wortel yg sudah dipotong,garam,gula dan penyedap
-Masukkan oyong yg sdh dikupas dan dipotong,tunggu sampai matang
-Tambahkan soun yg sudah diseduh dengan air panas.Juga daun bawang dan selderi.
-Hidangkan dengan nasi panas....
-Selamat mencoba ya..
Mudah kaaaaaaan??
