Putu Ayu nan "Ayu"

Putu Ayu perdanaku

Hai -hai....setelah beberapa bulan nggak diapa-apain nih blog...akhirnya nggak tahan juga untuk ngulik resep baru(paling tidak buatku.. he he ).Jadilah yang lagi kepingin makan Putu Ayu..berjibaku cari resep yang mudah,praktis dan tentunya enak..
Lagi-lagi resep dari NCC yang jadi juara...
Asli resep ini  mudah dan bikinnya cepet banget kagak pake ribet gitu looh..
Ayukk langsung saja kita menuju "istana"alias dapur kita..

Bahan :
-3 butir telur
-200 gr gula pasir halus
-Vanilie secukupnya
-Ovalet seujung sdt
-Pewarna hijau pandan
-Kelapa parut
-250 gr Terigu
-200 cc santan
-Garam

Cara Membuat :
-Kukus kelapa yg sudah ditambahakan garam,vanilie 10 menit saja,angkat.
-Kocok telur dan gula pasir  dg mixer sampai adonan mengembang.
-Masukkan vanili dan ovalet,kocok sampai merata.
-Matikan mixer,masukkan santan,aduk pelan.
-Tambahkan tepung terigu sampai merata dan terakhir tambahkan pewarna ,aduk dengan spatula atau pengaduk dari kayu.
-Panaskan air dan siapkan kukusan.Tutup panci/kukusan dilapisi dg kain bersih.
-Siapkan cetakan putu ayu,masukkan kelapa kedalam setiap cetakan sambil dipadatkan.
-Masukkan adonan ke setiap cetakan sampai habis.
-Kukus adonan sampai matang dan mengembang selama kurang lebih 30 menit.
-Angkat putu ayu dan susun diatas piring sesuai selera.
-Resep diatas bisa menghasilkan kurang lebih 24 biji putu ayu yang benar-benar ayu.. he he
-Selamat mencoba ya.

Sumber resep asli :

.http://nccjajantradisionalindonesia.blogspot.nl/2013/04/putu-ayu_6.html

Roti Sosis

Roti Sosis ini pasti semua orang bisa buat asal ada bahannya dan ovennya!! he he.

Saking praktisnya,buatnya pun bisa disambi kerjaan yang lain.

Bahan:

-Bladerdeeg 1 bungkus isi 10 buah

-Sosis ayam

Cara membuat:

-Panaskan oven dg suhu 170 derajat

-Masukkan satu persatu sosis diatas bladerdeeg dan lipat.

-Susun ditempat pembakaran makanan.

-Masukkan bladerdeeg isi sosis kedalam oven .

-Tunggu sampai matang kecoklatan kurang lebih 35 menit.

-Roti isi sosis siap dihidangkan...mhmmm nyummi

-Selamat mencoba.

-

Pisang Molen a la kartika sari (pinginnya!!)

Yesss..akhirnya kesampaian juga nyoba bikin kue pisang molen ala kartika sari.Lumayan praktis bahan-banhannya, rasanyaa maknyus gito lhooo..hayu pada nyoba yaa..

Bahan :

-Bladerdeeg (di NL bisa dibeli di supermarket AH,Dirk,C1000)

-Pisang nangka,iris kotak2

-Madu

-Keju

-Coklat hagelslag

-Kuning telur

Cara Membuat :

-Panaskan Oven sd 170 derajat celcius

-Alasi tempat pembakaran di oven dg Bakpapier/kertas utk bakar kue.

-Simpan bladerdeeg sebelumnya dlm suhu kamar/ruangan sampai bs dilipat.

-ambil 1 bladerdeeg belah mjd 2 bagian,padanan isi(sesuai selera)

1.Isi pisang,keju dan madu

2.Isi pisang,coklat dan madu

3.Isi pisang dan madu

Tata pisang molen mentah ,olesi dg kuning telur yg sdh dikocok.Masukkan kedalam oven sampai kecoklatan.MMMhhhmm enaknya makan dilengkapi teh anget ya...lekkerrr

Temro (Tempe dijero)

Siapa yang nggak kenal Temro/Comro??Berhubung disini susah cari oncomnya.Coba2 bikin Temro(isinya tempe).Yuk kita intip resepnya:

Bahan:

-Ubi kayu/casava yang dihaluskan

-Garam

-bawang putih bubuk

-Ketumbar

-daun bawang

-Minyak goreng untuk menggoreng

bahan isi:

-tempe digoreng setengah matang

-cabe rawit secukupnya

-gula merah sedikit

-garam

Cara membuat:

-Campurkan semua bahan ,aduk rata.Ambil segenggam,pipihkan dan isi dg tempe,gulung lagi dan bentuk sesuai dg selera.

-Bahan isi:campurkan tempe yg sudah ditumbuk dg cabe dan garam,gula.

-Goreng temro mentah sampai kecoklatan.

-Enaknya dimakan dg cabe rawit dan teh hangat.

-Selamat mencoba.

Resep pisang selai ala koe'

Pisang selai ini gampang banget buatnya,selain gak butuh banyak bahan2 juga hasilnya bisa dipastikan memuaskan dan membuat lidah ini gak mau berhenti menikmatinya...Penasaran!! yuk kita intip cara membuatnya:

Bahan :
-Pisang nangka/raja masak
-Mentega blue band (kalo bisa yang dari indonesia,memberikan citarasa khas )

Alat2 :
-Tusuk sate
-Oven
-Ulekan


Cara Membuat :
-Nyalakan oven dengan suhu 250 derajat.
-Kupas pisang ,potong jadi 2,tusuk dengan tusuk sate,siapkan di panggangan.
-Masukkan ke dalam oven dan tunggu sampai setengah matang,keluarkan dari oven dan geprek2 lalu oleskan mentega blue band kesetiap pisang selai.
-Masukkan lagi kedalam oven dan tunggu sampai matang kecoklatan.
-Hidangkan dengan secangkir teh hangat.

Resep Pisang Goreng

Cemilan manis yang ini pasti banyak penggemarnya,selain enak juga mudah untuk membuatnya.Berhubung disini gak ada yang jualan gorengan keliling,gak ada salahnya jika kita buat sendiri didapur kita.Selain murah meriah,insya Allah lebih hygienis.

Kita intip yuk resepnya...

Bahan :

-Pisang Nangka

-Tepung terigu 250 gr

-Tepung beras 50 gr

-Vanili bubuk

-Gula halus secukupnya

-Air secukupnya

-Minyak utk menggoreng

Cara membuat :

-Potong2 pisang sesuai selera

-Campur tepung terigu,tepung beras,gula dan vanili juga air,aduk rata

-Panaskan minyak

-Goreng pisang yg sudah dilumuri adonan tepung sampai kecoklatan,tiriskan.

-Pisang goreng siap dihidangkan dan disantap,lengkapi dengan teh hangat...mmhhmm nyammi

Resep Onde onde praktis

Siapa yang gak tahu enak dan gurihnya Onde onde,jajanan pasar khas indonesia ini begitu legit di lidah ,lembut digigit dan bikin kangen bagi orang2 yg tinggal jauh dari kampung halaman .

Alhamdulillah setelah cari2 di google,nemu juga resep Onde-Onde yang praktis dan enak...

Sebagian saya ambil resepnya dari Blog nya Pak Budi Sutomo ,tapi sedikit di modifikasi agar lebih mudah dan praktis.

Resepnya  lihat dibawah ini ya......

Bahan :

Kulit

- Tepung ketan 250 gr

- Tepung Tapioka 1 sdm

- Santan kara 100 ml

- Garam secukupnya

- Gula Halus 50 gr

- Vanili bubuk 1 sdt

- Wijen

Isi :

- kacang Hijau yg udah dikupas 200 gr

- Gula Halus 50 gr

- Garam secukupnya

- Vanili sdt

- Air 50 ml

-Minyak utk menggoreng

Cara Membuat :

Isi : Rendam Kacang hijau slm 1 jam,kukus sampai lembut dan hancurkan selagi masih panas.Lalu masak dalam wajan dengan semua bahan isi sampai kental dan bisa dibentuk,bulat2 sebesar kelereng.

kulit : Hangatkan santan ,kemudian masukkan tepung tapioka dan aduk sampai rata.Kmd masukkan santan kedalam tepung ketan dan campurkan semua bahan (kecuali wijen)dan uleni adonan sampai kalis dan tercampur rata. Bagi adonan sebesar bola bekel/sesuai selera,pipihkan,isi dengan kacang hijau dan tutup kembali dan bulatkan sampai rapat.Gulingkan ke wijen sampai rata.

Panaskan minyak (kalau bisa dlm jumlah banyak utk mencegah onde2 pecah menganga/onde onde tertawa... he he).Masukkan satu persatu bulatan2 onde2 yg belum matang,masak sampai kecoklatan.Oh ya goreng dengan api sedang.Ok deh mbak-mbak dan ibu-ibu met mencoba ya..Ternyata mudah kok bikin kue simpel ini...

Nagasari pisang ala Bangkokdreef

Kemarin sore kangen banget makan si Nagasari ini,ya udah lihat isi lemari dapur dan kulkas,nemu bahannya .Nggak pake daun pisang sih,tapi nekat aja lah bikin yang penting nyoba
Yuk kita intip resepnya .....

Bahan :
-Tepung Beras 100 gr
-Tepung Hunkwe 1 bks kecil
-Santan 1 kaleng
-Gula pasir 100 gr/sesuai selera
-Garam secukupnya
-Vanili bubuk secukupnya
-Daun pandan 2 lembar
-Pisang raja,potong-potong

Cara Membuat :

-Campur semua bahan kemudian aduk rata,masukkan kedalam loyang bulat.
-Panaskan Panci kukus untuk mengukus.
-Masukkan adonan dalam loyang kedalam panci kukus.
-Kukus sampai matang selama 40 menit.
-Tips : Alasi tutup panci dengan kain bersih,agar air tidak menetes di adonan Nagasari.
-Angkat dan dinginkan,potong-potong .
Sajikan dengan Teh manis hangat...mmmhh Nyummiii