Telur Asin

Setelah beberapa kali coba,akhirnya berhasil juga bikin telur asin sendiri .Lumayan mengobati rasa kangen makan telur asin dikampung.

Telur Pindang praktis

Telur Pindang Praktis

Akhirnya kesampaian juga ngeblog lagi....nggak terasa lumayan lama juga sidapur ini dianggurin....

Nemu foto telur pindang ini semakin semangat untuk berbagi resep mudah tapi  mhmmm... rasanya boleh dicobain kok..Sekedar info ,telur pindang biasanya dibikin dengan bumbu minimalis ,tapi telur pindang versi saya ,sedikit lain...insya Allah cita rasanya lebih mantap..Langsung saja.......

Mari kita menuju dapur dan beraksi ^_^ 

Balado Telur

Balado telur praktis

Kadang-kadang penyakit males datang tiba-tiba .Tapi buat kita para ibu rumah tangga yg tinggal jauh dari tanah air tentunya nggak mau donk penduduk rumah alias suami dan anak anak terlantar karena tidak ada makanan.Nah menu balado telur ini bisa dijadikan alternatif jikalau "penyakit"itu hadir... Di rumah sih menu ini teruntuk emak dan bapaknya anak-anak saja .Salsabila dan Nazhifa  belum bisa makan yg pedas-pedas ..

Ini resepnya lihat dibawah..

Bahan :

-Telur 5 butir

-Cabe merah 6 buah

-Bawang merah 3 siung

-Bawang putih 2 siung

-Kemiri 3 butir

-Daun salam

-Lengkuas

-Garam & Gula pasir

-Tomat,iris kasar

-Minyak zaitun untuk menumis

Cara membuat:

-Rebus telur sampai matang,angkat tiriskan dan belah menjadi 2 bagian

-Haluskan semua bumbu kecuali salam,lengkuas,garam,gula dan tomat.

-Tumis bumbu halus sampai harum.

-Tambahkan daun salam,lengkuas ,garam,gula dan irisan tomat

-Tata telur rebus,lumuri dg bumbu yg sdh ditumis..

-Selamat mencoba ya...

Tahu Telur campur Petis nan Praktis

Assalamauálaikum wr wb,selamat pagi  semuanya... Udah pada siap-siap kedapur belum nih,nyiapin menu dan teman-temannya?

Bagi yg belum ada ide mau masak apa,hari ini saya mau sharing resep masakan yang praktis,ekonomis.Sangat cocok sebagai menu pilihan dihari-hari musim panas seperti di tempat tinggal kami ,Utrecht.

Nah langsung aja ya...yuk merapat kedapur.....

Bahan:

-Tahu 1 potong (ukuran kurleb 20x10 cm)

-Telur 4 butir

-Tauge/sla

-Daun bawang secukupnya

-Merica secukupnya

-Penyedap rasa ayam secukupnya

-Garam secukupnya

-Mentega

Bahan kuah:

-minyak zaitun untuk menumis

-Petis

-kacang tanah,goreng dan hancurkan kasar.

-cabe merah 

-air secukupnya

-gula secukupnya

Cara membuat :

-Potong tahu ukuran dadu,campur dengan kocokan telur.

-Masukkan merica,garam,penyedap rasa kedalam adonan telur dan tahu.

-Panaskan wajan,masukkan mentega,buat dadar telur menjadi dua bagian

-Angkat dadar telur ,letakkan didalam wadah,tata.

-Cuci tauge/sla,susun diatas dadar

-Siram dadar telur dengan kuah petis yg sudah matang.

-Sajikan dengan nasi panas-panas dan kerupuk

Cara membuat kuah petis:

-Masukkan semua bahan,masak sampai petis dan bahan lainnya tercampur dan mengental,angkat .

Sambal goreng Tahu Telur

Ceritanya dirumah lagi nggak banyak bahan makanan yang bisa digarap.Buka-buka kulkas,ada tahu putih 1 buah,telur beberapa buah,cabe merah...terfikir buat masakan yang agak pedes.

Oh iya biasanya dari bahan minimalis akan tercipta masakan yang bisa dibilang istimewa karena memanfaatkan bahan seadanya tapi diolah dengan sepenuh hati menghasilkan makan untuk keluarga yang nikmat.

Yuk kita praktekin ...^_^

Bahan :

-Tahu putih,potong segitiga menjadi 12 potong

-Telur 4 butir

-Air 500 cc

-Minyak zaitun untuk menumis

-Kecap manis 1 sdm

-Jahe 1 cm,geprek

-Daun salam 2 lembar

-Garam,gula dan penyedap rasa

-Merica bubuk secukupnya

Bumbu yg dihaluskan:

-Bawang merah 4 siung

-Bawang putih 2 butir

-Kemiri 4 butir

-Cabe merah 4 batang

Cara Membuat:

-Rebus telur dengan air 400 cc sampai matang,angkat ,kupas telur ,tiriskan dan goreng setengah matang.

-Goreng tahu sampai setengah matang,angkat dan tiriskan.

-Tumis bumbu halus sampai harum dan setengah matang

-Masukkan tahu,telur,jahe dan daun salam,aduk perlahan.

-Tambahkan air 100 cc ,kecap manis,gula,garam dan penyedap.

-Masak sambal goreng sampai matang.

-Sambal goreng siap disajikan.

-Sukses ya prakteknya....

Resep Telur pindang

Nah ini dia salah satu jenis lauk kesukaan suamiku tercintah...he//.

Bagi yg blm pernah nyoba bikin kita intip yu resepnya:

Bahan:

-Telur 8 butir

-Air secukupnya

-Garam secukupnya

-gula pasirsecukupnya

-Daun salam,daun jeruk dan sereh

-Minyak Zaitun utk menumis

Bahan yg dihaluskan:

-Bawang merah 4 siung

-Bawang putih 3 siung

-Kunyit segar secukupnya

-Cabe merah 2 buah

-Merica secukupnya

-Ketumbar secukupnya

Cara Membuat :

-Rebus telur sampai matang tambahkan garam,tiriskan,keprek2 sampai kulit telur pecah-pecah.

-Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.

-Tambahkan garam,gula ,salam,sereh,daun jeruk.

-Masukkan telur kedalam tumisan bumbu.

-Tambahkan air secukupnya,ungkep.

-Masak pindang telur sampai matang.

-Telur pindang siap disajikan.