Nasi Kebuli ala saya

Bosan juga dengan menu asli nusantara , Cobain deh Nasinya orang timur tengah ini.Resep aslinya lupa lagi dari mana.So siapa yang punya nih resep mohon dimaafkan ya saya tdk mencantumkan sumbernya.Btw  sebenarnya bumbu-bumbunya saya sesuaikan dengan ada yg dirumah saja.

Ayuk  kita mulai siapkan bahan-bahannya..

Bahan :

-Beras 1 kg (kalau bisa jenis beras basmati)

-Daging sapi muda/kalf 1/2 kg

-Wortel ,potong kecil

-Doperwten 100 gr

-Cengkeh 4 batang

-Bunga lawang 2 buah

-Daun prei 2 batang,iris sedang

-Garam secukupnya

-Air secukupnya

Bumbu yg dihaluskan:

-Bawang bombay

-Bawang putih

-Kunyit 3 cm

-Bumbu kari siap pakai

-Paprika bubuk

-Merica secukupnya

Pelengkap : 

Kerupuk

Cara membuat:

-Rebus daging sapi muda sampai matang,angkat dagingnya tiriskan.

-Cuci beras ,masak dengan mencampurkan daging,semua bahan dan bumbu halus dan air dengan memakai rice cooker sampai matang

-Sajikan dengan pelengkap.

Nasi Goreng Udang

Nasi goreng adalah makanan khas Indonesia yang dikenal tidak hanya di Indonesia,tapi juga di Luar Negeri.Orang Belanda khususnya akan langsung tahu bahwa Nasi goreng itu asli makanan Indonesia dan tidak perlu menyebutnya dengan bahasa belanda "Gebakken Rijst" .Cukup bilang nasi goreng sudah sangat familiar ditelinga mereka.

Kali ini saya bagi resep nasi goreng campur udang yang disuka keluarga kami.Langsung aja ya..

Bahan:

-Nasi putih

-Kecap manis

-Udang 200 gr

-Garam

-Kacang polong/dopewreten

-Mentega 50 gr

Pelengkap:

-Timun

-Kerupuk

-Omelet telur

Bahan yg dihaluskan:

-Bawang merah 3 siung

-Bawang putih 2 siung

-Cabe merah 2 buah,buang bijinya.

-Udang 100 gr

Cara Membuat:

-Tumis bumbu halus dg mentega sampai harum

-Masukkan udang dan kacang polong

-Masukkan nasi putih

-Tambahkan kecap manis,garam secukupnya

-Aduk sampai rata

-Tata nasi goreng ,lengkapi dengan bahan pelengkap.

-Selamat mencoba yah....

Nasi goreng sosis campur ebi

Lagi!! Nasi goreng ,kali ini campurannya sosis ayam sama ebi udang.Rasanya jangan ditanya,enak dan gurih.Gak percaya,coba aja!!

Resepnya :

Bahan:

-Nasi putih

-Sosis ayam

-Ebi Udang,rendam dalam air dingin

-Garam,gula dan penyedap

-Minyak Zaitun/mentega

Bahan yg dihaluskan:

-Bawang merah

-Bawang putih

-Cabe merah

-1/2 porsi ebi yg telah direndam

Pelengkap:

-Timun,iris tipis

-Tomat,iris tipis

-Kerupuk

Cara Membuat:

-Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan ebi dan sosi yg sudah diiris.

-Masukkan garam,gula dan penyedap.

-Masukkan nasi putih aduk sampai rata.

-Nasi goreng sosis siap saji.

-Selamat mencoba.

Nasi Uduk komplit

Nasi Uduuuuk,nasi uduk murmer tapi enaaak!! jualan kali...

Saudara/i pengunjung blog ini,yuk kita intip resep nasi Uduknya Umminya Salsabila.

Bahan nasi uduk:

-Beras pandan pulen 1 kg

-Santan 1 kaleng kurleb 400 gr

-Daun salam

-Garam

-Bwg merah& bwg putih (Haluskan)

Lauk tambahan:

-Ayam goreng yg sdh jadi

-Telur dadar tipis,iris sedang

-Timun,kupas dan iris tipis.

-Oreg tempe sdh jadi

-Kerupuk

-Sambal kacang sdh jadi

Cara membuat :

-Masak beras dg bumbu yg dihaluskan,santan,salam dan garam sampai matang.

-Tata nasi uduk dg lauk pauk.

-Nasi Uduk siap disantap....lekkerrr!!

Resep Nasi Goreng

Nah ini salah satu resep alternatif utk sarapan kalo gak ada roti dirumah....Yuk kita intip resepnya..

Bahan :

-nasi matang
-kecap manis
-teri
-Komkomer
-kerupuk
-telur ceplok
-Sambal
-garam
-gula
-minyak olive

Bumbu yg dihaluskan:

-Bawang merah
-Bawang putih
-Cabe merah
-terasi

Cara membuatnya :

-Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan telur masak sampai setenga matang,masukkan teri,nasi,aduk sampai rata.
-tambahkan kecap,garam,gula,aduk lagi sampai rata.
-nasi goreng siap dihidangkan.
-Tambahkan pelengkap dengan telur ceplok,timun dan sambal..eeh ada yg lupa.. kerupuknya donk....
-Met mencoba ya...

Resep Nasi Kuning

Walau gak ada acara hajatan,keluarga kami lumayan sering bikin Nasi kuning.Si Yayu (salsabila) paling suka niy ama hidangan satu ini.....yok kita tengok bahan2 dan cara membuatnya..

Bahan : - Beras 1 kg
- Sambal goreng kentang teri kacang.
- Telur dadar ,iris2 halus.
- Timun,kupas dan iris2.
- Bawang goreng.
- Sambal terasi siap saji.

Bumbu utk Nasi :

1. Bawang merah
2. Bawang putih
3. Kunyit bubuk
4. Adas manis
5. Kemiri

Bumbu 1 sd 5 haluskan..

6.Daun salam
7.Sereh
8.Kayu manis
9.Garam
10.Santan kara 1 kaleng

Cara membuat :
-Masukkan semua bumbu halus kedalam panci dengan beras yg sudah dibersihkan.
-Tambahkan santan dan sedikit air
-Masukkan salam,sereh,kayu manis dan garam.
-Masak sampai setengah matang(Nasi aron).
-Kukus nasi kuning aron sampai matang.
-Jika nasi sudah matang ,sajikan dengan taburan Sambal goreng teri ,telur dadar ,timun dan bawang goreng.Yang suka pedas tambahkan sambal sesukanya...
-Selamat mencoba dan mencicipi...nyummii..