Bubur ayam campur Teri

Pernah makan bubur ayam campur ikan teri?? Nah kalau belum pernah cobain deh bubur ayam ala kami.. kenapa kami...Secara yang namanya bubur ayam  ya isinya bubur dg suwiran ayam.Paling tidak itu yang saya tahu dan biasa makan di kampung halaman.Sedangkan suamiku biasa makan bubur dengan lauk taburan ikan teri goreng dan ternyata di tempat kelahiran beliau memang tidak ada namanya bubur ayam seperti yang ada di Jawa.Akhirnya daripada repot bikin dua macam bubur ..mendingan dua-duanya dicampurin...ha ha jadilah bubur ayam dg taburan ikan teri yang nikmat...^_^...

Nggak percaya ,cobain deh.....

Bolu Pisang Praktis

Jika cuaca mulai dingin seperti ini yang mulai menjelang musim gugur dengan curah hujan yang agak sering,tentunya menyeruput Teh ditemani cemilan manis/asin sangatlah nikmat.Kemarin tiba-tiba saja terlintas keinginan untuk baking kue...kebetulan ada pisang yg sudah masak..jadilah Bolu pisang yang sederhana ini.

Dulu saya sering bolu ini..tapi entah kenapa belakangan keinginan baking "membaking" sepertinya surut...

Resepnya saya dapat dari berbagai sumber dipadukan jadi satu...(maaf lupa lagi dari mana).Nah yg mau nyoba resep ini ,lihat resepnya dibawah ini ya..

Balado Telur

Balado telur praktis

Kadang-kadang penyakit males datang tiba-tiba .Tapi buat kita para ibu rumah tangga yg tinggal jauh dari tanah air tentunya nggak mau donk penduduk rumah alias suami dan anak anak terlantar karena tidak ada makanan.Nah menu balado telur ini bisa dijadikan alternatif jikalau "penyakit"itu hadir... Di rumah sih menu ini teruntuk emak dan bapaknya anak-anak saja .Salsabila dan Nazhifa  belum bisa makan yg pedas-pedas ..

Ini resepnya lihat dibawah..

Bahan :

-Telur 5 butir

-Cabe merah 6 buah

-Bawang merah 3 siung

-Bawang putih 2 siung

-Kemiri 3 butir

-Daun salam

-Lengkuas

-Garam & Gula pasir

-Tomat,iris kasar

-Minyak zaitun untuk menumis

Cara membuat:

-Rebus telur sampai matang,angkat tiriskan dan belah menjadi 2 bagian

-Haluskan semua bumbu kecuali salam,lengkuas,garam,gula dan tomat.

-Tumis bumbu halus sampai harum.

-Tambahkan daun salam,lengkuas ,garam,gula dan irisan tomat

-Tata telur rebus,lumuri dg bumbu yg sdh ditumis..

-Selamat mencoba ya...

Putu Ayu nan "Ayu"

Putu Ayu perdanaku

Hai -hai....setelah beberapa bulan nggak diapa-apain nih blog...akhirnya nggak tahan juga untuk ngulik resep baru(paling tidak buatku.. he he ).Jadilah yang lagi kepingin makan Putu Ayu..berjibaku cari resep yang mudah,praktis dan tentunya enak..
Lagi-lagi resep dari NCC yang jadi juara...
Asli resep ini  mudah dan bikinnya cepet banget kagak pake ribet gitu looh..
Ayukk langsung saja kita menuju "istana"alias dapur kita..

Bahan :
-3 butir telur
-200 gr gula pasir halus
-Vanilie secukupnya
-Ovalet seujung sdt
-Pewarna hijau pandan
-Kelapa parut
-250 gr Terigu
-200 cc santan
-Garam

Cara Membuat :
-Kukus kelapa yg sudah ditambahakan garam,vanilie 10 menit saja,angkat.
-Kocok telur dan gula pasir  dg mixer sampai adonan mengembang.
-Masukkan vanili dan ovalet,kocok sampai merata.
-Matikan mixer,masukkan santan,aduk pelan.
-Tambahkan tepung terigu sampai merata dan terakhir tambahkan pewarna ,aduk dengan spatula atau pengaduk dari kayu.
-Panaskan air dan siapkan kukusan.Tutup panci/kukusan dilapisi dg kain bersih.
-Siapkan cetakan putu ayu,masukkan kelapa kedalam setiap cetakan sambil dipadatkan.
-Masukkan adonan ke setiap cetakan sampai habis.
-Kukus adonan sampai matang dan mengembang selama kurang lebih 30 menit.
-Angkat putu ayu dan susun diatas piring sesuai selera.
-Resep diatas bisa menghasilkan kurang lebih 24 biji putu ayu yang benar-benar ayu.. he he
-Selamat mencoba ya.

Sumber resep asli :

.http://nccjajantradisionalindonesia.blogspot.nl/2013/04/putu-ayu_6.html

Tahu Telur campur Petis nan Praktis

Assalamauálaikum wr wb,selamat pagi  semuanya... Udah pada siap-siap kedapur belum nih,nyiapin menu dan teman-temannya?

Bagi yg belum ada ide mau masak apa,hari ini saya mau sharing resep masakan yang praktis,ekonomis.Sangat cocok sebagai menu pilihan dihari-hari musim panas seperti di tempat tinggal kami ,Utrecht.

Nah langsung aja ya...yuk merapat kedapur.....

Bahan:

-Tahu 1 potong (ukuran kurleb 20x10 cm)

-Telur 4 butir

-Tauge/sla

-Daun bawang secukupnya

-Merica secukupnya

-Penyedap rasa ayam secukupnya

-Garam secukupnya

-Mentega

Bahan kuah:

-minyak zaitun untuk menumis

-Petis

-kacang tanah,goreng dan hancurkan kasar.

-cabe merah 

-air secukupnya

-gula secukupnya

Cara membuat :

-Potong tahu ukuran dadu,campur dengan kocokan telur.

-Masukkan merica,garam,penyedap rasa kedalam adonan telur dan tahu.

-Panaskan wajan,masukkan mentega,buat dadar telur menjadi dua bagian

-Angkat dadar telur ,letakkan didalam wadah,tata.

-Cuci tauge/sla,susun diatas dadar

-Siram dadar telur dengan kuah petis yg sudah matang.

-Sajikan dengan nasi panas-panas dan kerupuk

Cara membuat kuah petis:

-Masukkan semua bahan,masak sampai petis dan bahan lainnya tercampur dan mengental,angkat .

Es Strawberry

Udah coba bikin es sendiri?? Selain sehat dan murmer,anak-anakpun senang ....

Kali ini saya coba bikin es mambo yang bahannya mudah didapat dan sehat tanpa gula..

YUk kita merapat kedapur..

Bahan :

-Strawberry 10 biji

-Pisang 2 biji

-Madu 8 sendok

-Susu segar/Halvomelk 2 gelas

-Yoghurt natural 2 sendok

Cara membuat :

-Masukkan semua bahan kedalam blender,haluskan  dengan blender sampai lembut.

-Masukkan smothie kedalam cetakan es.

-Dinginkan smothie kedalam vriezer minimal 3 jam

-Sooo jadilah es mambo strawberry made in emaknya anak-anak..

-Selamat mencoba ya...

Nasi Kebuli ala saya

Bosan juga dengan menu asli nusantara , Cobain deh Nasinya orang timur tengah ini.Resep aslinya lupa lagi dari mana.So siapa yang punya nih resep mohon dimaafkan ya saya tdk mencantumkan sumbernya.Btw  sebenarnya bumbu-bumbunya saya sesuaikan dengan ada yg dirumah saja.

Ayuk  kita mulai siapkan bahan-bahannya..

Bahan :

-Beras 1 kg (kalau bisa jenis beras basmati)

-Daging sapi muda/kalf 1/2 kg

-Wortel ,potong kecil

-Doperwten 100 gr

-Cengkeh 4 batang

-Bunga lawang 2 buah

-Daun prei 2 batang,iris sedang

-Garam secukupnya

-Air secukupnya

Bumbu yg dihaluskan:

-Bawang bombay

-Bawang putih

-Kunyit 3 cm

-Bumbu kari siap pakai

-Paprika bubuk

-Merica secukupnya

Pelengkap : 

Kerupuk

Cara membuat:

-Rebus daging sapi muda sampai matang,angkat dagingnya tiriskan.

-Cuci beras ,masak dengan mencampurkan daging,semua bahan dan bumbu halus dan air dengan memakai rice cooker sampai matang

-Sajikan dengan pelengkap.