Pepes Ikan bumbu kuning

Pepes ikan bumbu kuning

Menu berbahan ikan memang tidak ada duanya.Keluarga kami sangat menyukai menu dari ikan.

Kali ini pepes ikan bumbu kuning jadi pilihan.Selain mudah dan sehat,rasanya pun dijamin mak nyus...Yuk yuk kita langsung praktek aja ..^_^

Bahan :

-Ikan mas/dorade atau ikan apa saja sesuai selera

-Daun bawang,iris sering tipis

-Sereh,laos,jahe,iris tipis

-Cabe rawit

-Daun salam,daun jeruk

-Garam &gula

-Minyak zaitun

-Daun pisang untuk membungkus

Bumbu yg dihaluskan :

-Bawang merah 

-Bawang putih

-Kunyit

-Merica

Cara membuatnya :

-Cuci ikan ,buang insangnya,tisikan

-Siapkan daun pisang yg dilapisi alumunium foilie dibawahnya (pengiritan coz di Londo sini daun pisang nggak murah .. he he)

-Tata sereh,daun bawang,daun jeruk,salam,jahe  & laos

-Tambahkan garam,gula,minyak kedalam bumbu halus,aduk sampai rata lalu ambil campuran bumbu ini letakkan diatas daun pisang.

-Letakkan ikan diatasnya,kemudian lumuri ikan dg bumbu lagi dan sereh dkk,bungkus dan siapkan kukusan.

-Kukus ikan sampai matang dan harum.

-Selamat mencoba ya...