Donat Kentang

Ceritanya seneng banget bisa bikin donat kentang pertama kali ...eh alhamdulillah berhasil  ^_^

Dulu ngebayangin bikinnya ribet banget dari ngupas kentangnya,ngukusnya trus  mendiamkannya dst....

Resep aslinya dari  salah satu blog (lihat dibawah),tapi sedikit dimodifikasi sesuai selera..

Penasaran ? Yuk langsung aja kita praktekkan....

Bahan :

-Tepung terigu 500 gr

-Kuning telur 3 butir (aslinya 4 butir)

-Ragi/gist 11 gr

-Susu bubuk 50 gr

-Gula pasir 100 gr

-Vanili secukupnya

-Garam secukupnya

-Mentega 75 gr

-Kentang 200 gr,kupas,kukus,haluskan & dinginkan

-Air 150 cc

-Minyak untuk menggoreng

Topping :

-Sesuai selera bisa gula bubuk,lelehan coklat,kacang tanah ,keju dll

Cara Membuat :

-Campur tepung,gula,garam,ragi,vanili & kentang,uleni tambahkan air sedikit demi sedikit sampai setengah kalis.

-Tambahkan mentega kemudian uleni sampai kalis,diamkan adonan selama 15 menit lalu bulatkan adonan seberat 50 gr lalu susun ditempat yang datar,diamkan selama 30 menit sampai mengembang.

-Panaskan minyak goreng,beri lubang setiap bulatan kecil adonan kemudian goreng sampai matang kecoklatan.

Sajikan dengan topping sesuai selera.

Sumber resep :

http://catatan-nina.blogspot.nl/2012/09/donat-kentang.html