Bubur ayam campur Teri

Pernah makan bubur ayam campur ikan teri?? Nah kalau belum pernah cobain deh bubur ayam ala kami.. kenapa kami...Secara yang namanya bubur ayam  ya isinya bubur dg suwiran ayam.Paling tidak itu yang saya tahu dan biasa makan di kampung halaman.Sedangkan suamiku biasa makan bubur dengan lauk taburan ikan teri goreng dan ternyata di tempat kelahiran beliau memang tidak ada namanya bubur ayam seperti yang ada di Jawa.Akhirnya daripada repot bikin dua macam bubur ..mendingan dua-duanya dicampurin...ha ha jadilah bubur ayam dg taburan ikan teri yang nikmat...^_^...

Nggak percaya ,cobain deh.....

Bolu Pisang Praktis

Jika cuaca mulai dingin seperti ini yang mulai menjelang musim gugur dengan curah hujan yang agak sering,tentunya menyeruput Teh ditemani cemilan manis/asin sangatlah nikmat.Kemarin tiba-tiba saja terlintas keinginan untuk baking kue...kebetulan ada pisang yg sudah masak..jadilah Bolu pisang yang sederhana ini.

Dulu saya sering bolu ini..tapi entah kenapa belakangan keinginan baking "membaking" sepertinya surut...

Resepnya saya dapat dari berbagai sumber dipadukan jadi satu...(maaf lupa lagi dari mana).Nah yg mau nyoba resep ini ,lihat resepnya dibawah ini ya..

Balado Telur

Balado telur praktis

Kadang-kadang penyakit males datang tiba-tiba .Tapi buat kita para ibu rumah tangga yg tinggal jauh dari tanah air tentunya nggak mau donk penduduk rumah alias suami dan anak anak terlantar karena tidak ada makanan.Nah menu balado telur ini bisa dijadikan alternatif jikalau "penyakit"itu hadir... Di rumah sih menu ini teruntuk emak dan bapaknya anak-anak saja .Salsabila dan Nazhifa  belum bisa makan yg pedas-pedas ..

Ini resepnya lihat dibawah..

Bahan :

-Telur 5 butir

-Cabe merah 6 buah

-Bawang merah 3 siung

-Bawang putih 2 siung

-Kemiri 3 butir

-Daun salam

-Lengkuas

-Garam & Gula pasir

-Tomat,iris kasar

-Minyak zaitun untuk menumis

Cara membuat:

-Rebus telur sampai matang,angkat tiriskan dan belah menjadi 2 bagian

-Haluskan semua bumbu kecuali salam,lengkuas,garam,gula dan tomat.

-Tumis bumbu halus sampai harum.

-Tambahkan daun salam,lengkuas ,garam,gula dan irisan tomat

-Tata telur rebus,lumuri dg bumbu yg sdh ditumis..

-Selamat mencoba ya...

Putu Ayu nan "Ayu"

Putu Ayu perdanaku

Hai -hai....setelah beberapa bulan nggak diapa-apain nih blog...akhirnya nggak tahan juga untuk ngulik resep baru(paling tidak buatku.. he he ).Jadilah yang lagi kepingin makan Putu Ayu..berjibaku cari resep yang mudah,praktis dan tentunya enak..
Lagi-lagi resep dari NCC yang jadi juara...
Asli resep ini  mudah dan bikinnya cepet banget kagak pake ribet gitu looh..
Ayukk langsung saja kita menuju "istana"alias dapur kita..

Bahan :
-3 butir telur
-200 gr gula pasir halus
-Vanilie secukupnya
-Ovalet seujung sdt
-Pewarna hijau pandan
-Kelapa parut
-250 gr Terigu
-200 cc santan
-Garam

Cara Membuat :
-Kukus kelapa yg sudah ditambahakan garam,vanilie 10 menit saja,angkat.
-Kocok telur dan gula pasir  dg mixer sampai adonan mengembang.
-Masukkan vanili dan ovalet,kocok sampai merata.
-Matikan mixer,masukkan santan,aduk pelan.
-Tambahkan tepung terigu sampai merata dan terakhir tambahkan pewarna ,aduk dengan spatula atau pengaduk dari kayu.
-Panaskan air dan siapkan kukusan.Tutup panci/kukusan dilapisi dg kain bersih.
-Siapkan cetakan putu ayu,masukkan kelapa kedalam setiap cetakan sambil dipadatkan.
-Masukkan adonan ke setiap cetakan sampai habis.
-Kukus adonan sampai matang dan mengembang selama kurang lebih 30 menit.
-Angkat putu ayu dan susun diatas piring sesuai selera.
-Resep diatas bisa menghasilkan kurang lebih 24 biji putu ayu yang benar-benar ayu.. he he
-Selamat mencoba ya.

Sumber resep asli :

.http://nccjajantradisionalindonesia.blogspot.nl/2013/04/putu-ayu_6.html