Es Strawberry

Udah coba bikin es sendiri?? Selain sehat dan murmer,anak-anakpun senang ....

Kali ini saya coba bikin es mambo yang bahannya mudah didapat dan sehat tanpa gula..

YUk kita merapat kedapur..

Bahan :

-Strawberry 10 biji

-Pisang 2 biji

-Madu 8 sendok

-Susu segar/Halvomelk 2 gelas

-Yoghurt natural 2 sendok

Cara membuat :

-Masukkan semua bahan kedalam blender,haluskan  dengan blender sampai lembut.

-Masukkan smothie kedalam cetakan es.

-Dinginkan smothie kedalam vriezer minimal 3 jam

-Sooo jadilah es mambo strawberry made in emaknya anak-anak..

-Selamat mencoba ya...

Nasi Kebuli ala saya

Bosan juga dengan menu asli nusantara , Cobain deh Nasinya orang timur tengah ini.Resep aslinya lupa lagi dari mana.So siapa yang punya nih resep mohon dimaafkan ya saya tdk mencantumkan sumbernya.Btw  sebenarnya bumbu-bumbunya saya sesuaikan dengan ada yg dirumah saja.

Ayuk  kita mulai siapkan bahan-bahannya..

Bahan :

-Beras 1 kg (kalau bisa jenis beras basmati)

-Daging sapi muda/kalf 1/2 kg

-Wortel ,potong kecil

-Doperwten 100 gr

-Cengkeh 4 batang

-Bunga lawang 2 buah

-Daun prei 2 batang,iris sedang

-Garam secukupnya

-Air secukupnya

Bumbu yg dihaluskan:

-Bawang bombay

-Bawang putih

-Kunyit 3 cm

-Bumbu kari siap pakai

-Paprika bubuk

-Merica secukupnya

Pelengkap : 

Kerupuk

Cara membuat:

-Rebus daging sapi muda sampai matang,angkat dagingnya tiriskan.

-Cuci beras ,masak dengan mencampurkan daging,semua bahan dan bumbu halus dan air dengan memakai rice cooker sampai matang

-Sajikan dengan pelengkap.

Donat(bukan) Kentang

Di blog-blog  makanan sekarang lagi musim bikin donat kentang yang katanya empuk.Memang sih pernah nyicipin donat bikinan tetanggaku(Mbak Rita Harmsma) yang memang jago banget bikin cake dan pinter masak.Rasanya enak dan empuk.Sore tadi tiba-tba saja kebelet pengen buat donat .Berhubung kepingin cepet ya udahlah buat donat tepung aja tanpa campuran kentang. Alhamdulillah setelah lama absen bikin penganan yang satu ini,berhasillah aku sore ini berkreasi didapur dengan anak-anakku tercintah membuat sidonat ini. Kata Salsabila dan Nazhifa sih "mmmhmmmm verukkelijk......."alias enak sekali ..asikkk emak senang,anaknya pun..

Resep aslinya aku ambil dari NCC,sedikit aku modifikasi sesuai selera (tanpa kentang).

Bahan-bahannya:

-Tepung terigu 550 gr(NCC 500 gr)

-Ragi instan 1 bungkus@ 7 gr

-Susu bubuk 50 gr

-Mentega 75 gr

-Kuning telur 4 butir

-Gula pasir halus 100 gr( Aku pake gula baster)

-Garam 1/2 sdt

-Vanilie 1 sdt(NCC nggak pake)

-Air 100 cc

-Minyak untuk menggoreng

Hiasan Donat:

-Coklat plus hagelslag coklat

-Coklat plus keju serut

-Coklat 

-Gula halus

-Atau coklat plus kacang

Cara membuat :

-Campur tepung terigu,ragi,susu bubuk,vanilie ,gula pasir dan garam dalam baskom.

-Masukkan mentega dan telur,aduk adonan sampai rata.

-Tambahkan air sedikit demi sedikit ,uleni adonan sampai kalis atau tidak lengket.Bulat-bulatkan adonan sebesar bola bekel,taruh dalam wadah ,tutup dengan kain serbet bersih,diamkan selama 30 menit.

-Bentuk donat dengan melubangi bagian tengahnya satu persatu.

-Panaskan minyak,goreng bulatan donat mentah sampai matang kecoklatan.

-Tunggu sampai donat dingin.

-Hias sesuai selera.

-Sajikan dengan secangkir teh,koffie atau coklat hangat.

Martabak Mie Telor

Bagi orang Indonesia secara umum,cemilan yang paling enak adalah gorengan.Dari yang muda sampai generasi nenek-nenek kita bisa dipastikan lebih memilih gorengan daripada kue-kue modern yang punya nama (mungkin) lebih keren dari gorengan...Salah satunya martabak. Biasanya martabak dikenal ada dua jenis yaitu martabak Manis dan asin.Kali ini saya membuat jenis martabak asin dengan sedikit bereksperimen menambahkan mie telor untuk bagian isinya.

Daripada nunggu lama-lama,Kita langsung merapat ke dapur yuk....

Bahan-bahannya:

-Kulit lumpia instan (bisa beli di toko Oriental)

-Telur 5 butir

-Daun prei 2 batang

-Mie telor secukupnya

-Merica bubuk secukupnya

-Bawang putih secukupnya

-Bumbu kari secukupnya

-Garam secukupnya

-Penyedap rasa daging sapi secukupnya

-Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

-Kocok telur ,tambahkan mie telor yg sudah diseduh,daun prei yg sdh diiris tipis.

-Masukkan semua bumbu kecuali minyak

-Masak isi martabak sampai setengah matang,tiriskan.

-Panaskan minyak goreng.

-Ambil satu lembar kulit lumpia,letakkan isi ditengahnya,lipat sampai tertutup,masukkan ke minyak .

-Lakukan hal yg sama sampai selesai.

-Goreng martabak hingga matang kecoklatan,angkat & tiriskan.

-Mudah sekali bukan??

-Selamat mencoba ya...