Nasi Uduk komplit

Nasi Uduuuuk,nasi uduk murmer tapi enaaak!! jualan kali...

Saudara/i pengunjung blog ini,yuk kita intip resep nasi Uduknya Umminya Salsabila.

Bahan nasi uduk:

-Beras pandan pulen 1 kg

-Santan 1 kaleng kurleb 400 gr

-Daun salam

-Garam

-Bwg merah& bwg putih (Haluskan)

Lauk tambahan:

-Ayam goreng yg sdh jadi

-Telur dadar tipis,iris sedang

-Timun,kupas dan iris tipis.

-Oreg tempe sdh jadi

-Kerupuk

-Sambal kacang sdh jadi

Cara membuat :

-Masak beras dg bumbu yg dihaluskan,santan,salam dan garam sampai matang.

-Tata nasi uduk dg lauk pauk.

-Nasi Uduk siap disantap....lekkerrr!!

Pisang Molen a la kartika sari (pinginnya!!)

Yesss..akhirnya kesampaian juga nyoba bikin kue pisang molen ala kartika sari.Lumayan praktis bahan-banhannya, rasanyaa maknyus gito lhooo..hayu pada nyoba yaa..

Bahan :

-Bladerdeeg (di NL bisa dibeli di supermarket AH,Dirk,C1000)

-Pisang nangka,iris kotak2

-Madu

-Keju

-Coklat hagelslag

-Kuning telur

Cara Membuat :

-Panaskan Oven sd 170 derajat celcius

-Alasi tempat pembakaran di oven dg Bakpapier/kertas utk bakar kue.

-Simpan bladerdeeg sebelumnya dlm suhu kamar/ruangan sampai bs dilipat.

-ambil 1 bladerdeeg belah mjd 2 bagian,padanan isi(sesuai selera)

1.Isi pisang,keju dan madu

2.Isi pisang,coklat dan madu

3.Isi pisang dan madu

Tata pisang molen mentah ,olesi dg kuning telur yg sdh dikocok.Masukkan kedalam oven sampai kecoklatan.MMMhhhmm enaknya makan dilengkapi teh anget ya...lekkerrr

Mie ayam Bakso tagor

Hallooo semuahhh...wah udah 1 thn lebih neh dapur emaknya Salsabila n Nazhifa gak diurus..he he tapi bukan brarti dapurnya tutup lho...Insya Allah lumayan banyak foto2 masakan dan kueh yg dikoleksi,tapi berhubung belum sempat ya belum diupload deh...maap ya sahabat's..

Kali ini saya ingin berbagi resep Mie ayam bakso tagor alias tahu goreng.Yuk kita tengok resepnya.

Bahan :

-Mie telor/mie china (tergantung selera,mau mie besar atau kecil)

-Sawi,potong2 kecil ,siram dg air mendidih,tiriskan

-Tahu isi yg sudah jadi

-Bawang goreng

-Daun bawang & Slederi

-Minyak Jinten

-Kecap asin & Manis

-Saos extra pedas ABC

-Bakso sapi sudah jadi

Bahan ayam bumbu:

-1/2 ekor ayam,rebus dg sereh dan garam,tiriskan.

-telur ayam,rebus sampai matang,kupas kulitnya.

-bawang merah,bwg putih,merica,kunyit,ketumbar--> haluskan

-Jahe & laos,geprek

-Daun salam & daun jeruk

-Garam

-Gula

-Minyak Zaitun

Cara Membuat :

-Tumis bumbu yg sdh dihaluskan dg minyak zaitun sampai harum

-Masukkan ayam rebus yg sdh disuwir-suwir & telur rebus.

-Masukkan jahe,laos,daun salam,daun jeruk,gula dan garam(sesuai selera).

-Masak ayam bumbu sampai matang.

-Tambahkan kecap manis.

-Rebus Mie sampai matang,tiriskan &lumuri dg minyak jinten agar tdk lengket.

-Tata Mie ayam bakso di mangkok ,taburi dg daun bawang,daun slederi,kecap dan saos ABC.

-Santap selagi hangat...mmmmhmmmmm nyummmiiii.

-Selamat mencoba ya....

Temro (Tempe dijero)

Siapa yang nggak kenal Temro/Comro??Berhubung disini susah cari oncomnya.Coba2 bikin Temro(isinya tempe).Yuk kita intip resepnya:

Bahan:

-Ubi kayu/casava yang dihaluskan

-Garam

-bawang putih bubuk

-Ketumbar

-daun bawang

-Minyak goreng untuk menggoreng

bahan isi:

-tempe digoreng setengah matang

-cabe rawit secukupnya

-gula merah sedikit

-garam

Cara membuat:

-Campurkan semua bahan ,aduk rata.Ambil segenggam,pipihkan dan isi dg tempe,gulung lagi dan bentuk sesuai dg selera.

-Bahan isi:campurkan tempe yg sudah ditumbuk dg cabe dan garam,gula.

-Goreng temro mentah sampai kecoklatan.

-Enaknya dimakan dg cabe rawit dan teh hangat.

-Selamat mencoba.

Ketan Durian

Baru sekali nyicipin ketan durian,langsung deh jatuh cinta sama penganan melayu ini .yang mo coba bikin ini resepnya :

Bahan :

Kuah Durian

-Durian secukupnya

-Gula merah

-Garam

-air secukupnya

Nasi ketan

-beras ketan

-garam

-air secukupnya

-Daun pandan

Cara Membuat :Terbitkan Entri

-Masak ketan sampai matang dengan memasukkan semua bahan(seperti menanak nasi yg dikukus).

-Buat kuah dg menghaluskan duriah dg stafmixer kemudian campurkan gula merah yang telah dimasak dg sedikit air,lau masak kuah durian ini sampai kental.

Hidangkan ketan dengan curahan kuah durian.Dijamin ketagihan...lekker.

-Selamat menyicipi..

Resep Sate Padang

Nyoba2 resep sate padang..alhamdulillah berhasil...nyummi

Bahan :

-Daging sapi 1 kg,potong dlm ukuran besar.

-Air

-Garam

-Gula

-Daun jeruk

-Tusukan sate

Bahan yg dihaluskan :

-Bawang merah

-Bawang putih

-Merica

-Ketumbar

-Bumbu kari

-Jinten

-Lengkuas

-Jahe

-Sereh

-Kunyit secukupnya

1/2 untuk dicampur dg daging,1/2 utk menumis

Bahan kuah :

-Bumbu yg dihaluskan yg sudah dicampur dg daging yg direbus

-tambahkan tepung maizena+tepung beras

-air secukupnya
-rebus sampe meletup2

Cara membuat :

-Rebus daging dg bumbu dan semua bahan sampai matang

-potong dg ukuran tipis2 kotak

-Tumis 1/2 porsi bumbu halus
-Campurkan daging yg sudah dipotong2

-Tusuk daging satu persatu

-Panggang dioven

-Nikamti sate dg lontong atau nasi panas...

-Selamat m,enikmati.

Resep Empal daging sapi

Alhamdulillah..akhirnya bisa posting resep-resep dapur kami lagi setelah hampir lebih dari 6 bln vakum..aduh maaf ya sahabat semua.Kali ini saya posting resep empal daging sapi yang bahan dan bumbunya ternyata gak susah dan ribet kok,lebih mudah dari resep rendang...yuuuuk kita intip resepnya ..........


Bahan :
-1 kg daging sapi,potong kotak agak tipis
-Air secukupnya
-Garam
-Gula merah
-Asam jawa
-Daun salam
-Lengkuas secukupnya
-Minyak utk menggoreng


Bumbu yang dihaluskan :
-Bawang merah 6 siung
-Bawang putih 4 siung
-Ketumbar
-Merica


Cara membuat :
-Cuci bersih daging sapi kemudian campur dg bumbu yg dihaluskan,garam,gula merah,asam jawa,diamkan selama 15 menit.
-Tambahkan sedikit air dan rebus sampai daging empuk dan air menyusut.
-Matikan api,memarkan daging satu persatu dan goreng diminyak yg sedang sampai kecoklatan .
-Empal siap dihidangkan dengan nasi panas.....sluuuuuurp..