Sup Oyong Nan Praktis & Enak

Bagi penyuka makanan simpel dan tentunya juga yang enak,tentunya sup dengan citarasa oyong dan gurihnya udang bisa menjadi pilihan menu untuk keluarga.Apalagi bagi yang sdh berkeluarga ,tidak harus membuat sayur yg beda untuk si buah hati karena sayur bening Oyong ini cocok untuk anak-anak.

Di Belanda ,kami alhamdulillah bisa dengan mudah beli Oyong mentah di Toko Asia/Oriental.Walaupun nih harganya nggak bisa dibilang murah,tapi apa salahnya jika sesekali kita memanjakan lidah kita dengan sayuran khas asia ini.

Nah yang belum ada ide masak apa hari ini,coba deh resep si praktis ini,dijamin anda tidak harus berlama-lama didapur.Okay....

Bahan:

-Oyong 2 batang sedang

-Wortel 1 batang

-Udang,kupas kulitnya

-Soun secukupnya

-Daun bawang & Slederi

-Garam

-Gula 

-Penyedap rasa ayam

-Air secukupnya

-Minyak Zaitun 1 sdm

Bahan yg dihaluskan:

-Bawang merah 3 siung

-Bawang putih 2 siung

-Merica bubuk 1 sdt

-Pala bubuk 1/4 sdt

Cara Membuat:

-Tumis bumbu halus sampai harum.

-Masukkan udang, air.

-Tambahkan wortel yg sudah dipotong,garam,gula dan penyedap

-Masukkan oyong yg sdh dikupas dan dipotong,tunggu sampai matang

-Tambahkan soun yg sudah diseduh dengan air panas.Juga daun bawang dan selderi.

-Hidangkan dengan nasi panas....

-Selamat mencoba ya..

Mudah kaaaaaaan??

Bumbu Tahu Cirebon

   

   

Mungkin menu ini nggak terlalu populer di kota-kota lain,tapi di Cirebon bumbu tahu termasuk menu yang simpel dan banyak disuka dan sangat cocok untuk lauk nasi .Di tempat asalku ,tukang bumbu tahu ini biasanya siap berjualan di depan gedung bioskop lama...Waduh jadi kangen suasana kampung euy..

Nah yang mo nyoba salah satu menu khas cirebon ini,resepnya bisa lihat dibawah  ya..

Bahan:

-Tahu goreng,potong2 sesuai selera

-Telur rebus,kupas potong2 sesuai selera

-Tauge,bersihkan ,cuci dan rebus dalam air panas

-Timun,iris tipis 

-Kuah kacang

-Kecap manis

-Bawang goreng

-Kerupuk

Bahan kuah kacang:

-Bawang putih

-Cabe merah

-Kacang goreng,haluskan/bs diganti dg pindakaas

-Air

-Gula merah

-Asam jawa

-Daun jeruk

-Garam

Cara membuat bumbu kacang:

-Campur semua bahan,rebus sampai keluar minya dari kuah kacang.

Cara membuat Bumbu tahu:

-Campur semua bahan,tata dipiring

-Taburi dengan kuah kacang,bawang goreng dan kecap manis.

-Tambahkan kerupuk diatasnya

-Mudah kan cara membuatnya>....

Nasi Goreng Udang

Nasi goreng adalah makanan khas Indonesia yang dikenal tidak hanya di Indonesia,tapi juga di Luar Negeri.Orang Belanda khususnya akan langsung tahu bahwa Nasi goreng itu asli makanan Indonesia dan tidak perlu menyebutnya dengan bahasa belanda "Gebakken Rijst" .Cukup bilang nasi goreng sudah sangat familiar ditelinga mereka.

Kali ini saya bagi resep nasi goreng campur udang yang disuka keluarga kami.Langsung aja ya..

Bahan:

-Nasi putih

-Kecap manis

-Udang 200 gr

-Garam

-Kacang polong/dopewreten

-Mentega 50 gr

Pelengkap:

-Timun

-Kerupuk

-Omelet telur

Bahan yg dihaluskan:

-Bawang merah 3 siung

-Bawang putih 2 siung

-Cabe merah 2 buah,buang bijinya.

-Udang 100 gr

Cara Membuat:

-Tumis bumbu halus dg mentega sampai harum

-Masukkan udang dan kacang polong

-Masukkan nasi putih

-Tambahkan kecap manis,garam secukupnya

-Aduk sampai rata

-Tata nasi goreng ,lengkapi dengan bahan pelengkap.

-Selamat mencoba yah....