Resep Nasi Kuning

Walau gak ada acara hajatan,keluarga kami lumayan sering bikin Nasi kuning.Si Yayu (salsabila) paling suka niy ama hidangan satu ini.....yok kita tengok bahan2 dan cara membuatnya..

Bahan : - Beras 1 kg
- Sambal goreng kentang teri kacang.
- Telur dadar ,iris2 halus.
- Timun,kupas dan iris2.
- Bawang goreng.
- Sambal terasi siap saji.

Bumbu utk Nasi :

1. Bawang merah
2. Bawang putih
3. Kunyit bubuk
4. Adas manis
5. Kemiri

Bumbu 1 sd 5 haluskan..

6.Daun salam
7.Sereh
8.Kayu manis
9.Garam
10.Santan kara 1 kaleng

Cara membuat :
-Masukkan semua bumbu halus kedalam panci dengan beras yg sudah dibersihkan.
-Tambahkan santan dan sedikit air
-Masukkan salam,sereh,kayu manis dan garam.
-Masak sampai setengah matang(Nasi aron).
-Kukus nasi kuning aron sampai matang.
-Jika nasi sudah matang ,sajikan dengan taburan Sambal goreng teri ,telur dadar ,timun dan bawang goreng.Yang suka pedas tambahkan sambal sesukanya...
-Selamat mencoba dan mencicipi...nyummii..

Resep Bakwan Udang,Donat dan Martabak Manis

RESEP MARTABAK TERANG BULAN

BAHAN :

-Tepung terigu 250 gr

- Gula pasir halus 100 gr

- Ragi instan 7 gr (1 bks)

- Telur 2 butir

- Garam secukupnya

- Susu Cair halfomelk secukupnya.

- Mentega utk memanggang

TABURAN :

-Gula pasir

-Keju parut

-Meisjes ceres/hagelslag coklat

-Pisang

-Kacang

Cara Membuat :

-Campur semua bahan dan aduk sampai rata,tutup dengan kain kering selama 1 jam.

-Panaskan cetakan martabak/teflon ,oleskan mentega.

-Masukkan adonan secukupnya,taburkan gula pasir,kmd tutup dg tutup panci.

-Silahkan modifikasi sendiri isi martabaknya,bisa rasa pisang keju,pisang coklat,kacang coklat atau hanya coklat ceres aja...

-Selamat mencoba ya.

-Paling enak dihidangkan dengan secangkir teh/koffie.mmmmmmh Nyammi...

RESEP DONAT

BAHAN : -Tepung terigu 500 gr

-Mentega 100 gr,lelehkan

-Telur 2 butir

-Ragi/gist

-Gula halus 50 gr

-Air secukupnya,hangatkan

-Garam

Cara membuat :

-Masukkan ragi ke dlm air hangat,kemudian campurkan ke dlm baskom berisi tepung terigu.

-Campurkan garam,telur,gula halus,aduk dan uleni sampai kalis,diamkan dan tutupi dengan kain kering..

-Setelah 1 jam,bentuk adonan bulat-bulat donat dan diamkan lagi selama 1/2 jam.,tutupi dengan kain kering.

-Panaskan minyak dan goreng satu persatu adonan donat ke dalamnya.

-Hidangkan setelah matang .

-Selamat mencoba ya...

Resep Bakwan

Bahan :-Tepung Terigu 500 gr

-Udang 250 gr

-Wortel,kol dan tauge secukupnya,iris kecil2

-Daun bawang dan slederi secukupnya,iris kecil2

-Air secukupnya

-Minyak utk menggoreng

Bumbu:-Bawang putih 3 siung

-Merica 1 sdt

-Garam secukupnya

-Kunyit bubuk secukupnya

Cara Membuat : - Haluskan bumbu,masukkan kedlm baskom berisi tepung terigu,kmd tambahkan sayuran dan air secukupnya sampai bisa dibentuk untuk digoreng.

-Panaskan minyak,masukkan adonan bakwan kedalam minyak yang sudah panas,tunggu sampai bakwan matang kecoklatan.

-Sajikan setelah matang dengan cabe rawit atau saos tomat.