Berhubung lagi punya banyak cabe merah di rumah ditambah ada kentang nganggur dikeranjang kecil ,akhirnya sambel goreng kentang pun jadi menu pilihan hari ini.
Hasilnya maknyus nih....ayo yo yang mo nyoba resepnya....
Bahan:
-Kentang 500 gr
-Hati ayam 100 gram
-Daun Salam 2 lembar
-Lengkuas 1 cm
-Air secukupnya
-Garam secukupnya
-Gula secukupnya
-Minyak goreng
-Minyak zaitun utk menumis
-Kecap manis
Bahan halus:
-Bawang merah 6 siung
-Bawang putih 3 siung
-Kemiri 3 butir
-Cabe merah 8 biji,2 biji iris miring.
Cara Membuat:
-Kupas kentang,cuci bersih dan potong2 sesuai selera.
-Panaskan minya,goreng kentang sampai kering,tiriskan.
-Tumis bumbu halus dengan minyak zaitun sampai harum.
-Tambahkan gula,garam,daun salam dan lengkuas.
-Masukkan air secukupnya.
-Masukkan hati ayam yg sudah dicuci bersih dan dipotong2 sedang.
-Masukkan kentang yg sudah digoreng,aduk sampai kuah agak menyusut.
-Tambahkan kecap manis jika suka.
-Selamat mencoba ya ...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar