Resep Ikan Bumbu Pesmol

Hari libur gini paling asyik masak yang sedikit  beda dengan hari- hari biasa.Kali ini lagi kepingin masak dari bahan dasar ikan.Selain lebih sehat dibanding daging sapi ataupun daging ayam yang jika dimakan berkali-kali ,lumayan bikin enek  karena bau amisnya...
Nah buat ibu-ibu ataupun bapak yang dah siap-siap masak...saya bagi resep ikannya ya..

Bahan:

-Ikan mas/dorade(di NL)

-jeruk nipis,ambil airnya.

-Minyak zaitun

-Minyak goreng

-Daun bawang

-Cabe rawit

-Tomat

-Air secukupnya

-Minyak ikan 1 sdm

-Garam,gula

-Penyedap rasa

Bahan yg dihaluskan:

-Bawang merah 2 siung

-Bawang putih 2 siung

-Kemiri 3 butir

-Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

-Siangi ikan dan cuci ikan dengan air,tiriskan dan lumuri dengan air jeruk nipis.

-Panaskan minyak goreng dan goreng ikan sampai matang,tiriskan.

-Tumis bumbu halus dengan minyak zaitun sampai harum

-Iris tomat,daun bawang dan masukkan cabe rawit,aduk sampai harum

-Masukkan garam,gula dan penyedap jika suka kmd air.

-Aduk sampai rata dan masukkan ikan dan kecilkan api lalu masak sampai bumbu meresap.

-Hidangkan dengan nasi hangat ,sambal dan krupuk.