Minggu, 04 November 2012

Resep Ikan Bumbu Pesmol

Hari libur gini paling asyik masak yang sedikit  beda dengan hari- hari biasa.Kali ini lagi kepingin masak dari bahan dasar ikan.Selain lebih sehat dibanding daging sapi ataupun daging ayam yang jika dimakan berkali-kali ,lumayan bikin enek  karena bau amisnya...
Nah buat ibu-ibu ataupun bapak yang dah siap-siap masak...saya bagi resep ikannya ya..



Bahan:
-Ikan mas/dorade(di NL)
-jeruk nipis,ambil airnya.
-Minyak zaitun
-Minyak goreng
-Daun bawang
-Cabe rawit
-Tomat
-Air secukupnya
-Minyak ikan 1 sdm
-Garam,gula
-Penyedap rasa

Bahan yg dihaluskan:
-Bawang merah 2 siung
-Bawang putih 2 siung
-Kemiri 3 butir
-Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:
-Siangi ikan dan cuci ikan dengan air,tiriskan dan lumuri dengan air jeruk nipis.
-Panaskan minyak goreng dan goreng ikan sampai matang,tiriskan.
-Tumis bumbu halus dengan minyak zaitun sampai harum
-Iris tomat,daun bawang dan masukkan cabe rawit,aduk sampai harum
-Masukkan garam,gula dan penyedap jika suka kmd air.
-Aduk sampai rata dan masukkan ikan dan kecilkan api lalu masak sampai bumbu meresap.
-Hidangkan dengan nasi hangat ,sambal dan krupuk.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar