Di blog-blog makanan sekarang lagi musim bikin donat kentang yang katanya empuk.Memang sih pernah nyicipin donat bikinan tetanggaku(Mbak Rita Harmsma) yang memang jago banget bikin cake dan pinter masak.Rasanya enak dan empuk.Sore tadi tiba-tba saja kebelet pengen buat donat .Berhubung kepingin cepet ya udahlah buat donat tepung aja tanpa campuran kentang. Alhamdulillah setelah lama absen bikin penganan yang satu ini,berhasillah aku sore ini berkreasi didapur dengan anak-anakku tercintah membuat sidonat ini. Kata Salsabila dan Nazhifa sih "mmmhmmmm verukkelijk......."alias enak sekali ..asikkk emak senang,anaknya pun..
Resep aslinya aku ambil dari NCC,sedikit aku modifikasi sesuai selera (tanpa kentang).
Bahan-bahannya:
-Tepung terigu 550 gr(NCC 500 gr)
-Ragi instan 1 bungkus@ 7 gr
-Susu bubuk 50 gr
-Mentega 75 gr
-Kuning telur 4 butir
-Gula pasir halus 100 gr( Aku pake gula baster)
-Garam 1/2 sdt
-Vanilie 1 sdt(NCC nggak pake)
-Air 100 cc
-Minyak untuk menggoreng
Hiasan Donat:
-Coklat plus hagelslag coklat
-Coklat plus keju serut
-Coklat
-Gula halus
-Atau coklat plus kacang
Cara membuat :
-Campur tepung terigu,ragi,susu bubuk,vanilie ,gula pasir dan garam dalam baskom.
-Masukkan mentega dan telur,aduk adonan sampai rata.
-Tambahkan air sedikit demi sedikit ,uleni adonan sampai kalis atau tidak lengket.Bulat-bulatkan adonan sebesar bola bekel,taruh dalam wadah ,tutup dengan kain serbet bersih,diamkan selama 30 menit.
-Bentuk donat dengan melubangi bagian tengahnya satu persatu.
-Panaskan minyak,goreng bulatan donat mentah sampai matang kecoklatan.
-Tunggu sampai donat dingin.
-Hias sesuai selera.
-Sajikan dengan secangkir teh,koffie atau coklat hangat.
